| 植物資料 |
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| 種 名： |
蛋黃果 |
| 學(xué) 名： |
Lucuma nervosa |
| 別 名： |
蛋果、獅頭果、桃欖、仙桃 |
| 科： 山欖科 |
屬： |
蛋黃果屬 |
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| 產(chǎn)地分布 |
| 原產(chǎn)古巴和南美洲熱帶，我國廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。 |
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| 形態(tài)特征 |
| 常綠小喬木，高7～9米，樹冠半圓形或圓錐形；主干、主枝灰褐色，樹干堅(jiān)韌，樹皮縱裂，嫩枝被褐色短柔毛。葉互生，螺旋狀排列，厚紙質(zhì)，長橢圓形或倒披針形，長26～35厘米，寬6～7厘米；葉緣微淺波狀，先端漸尖；中脈在葉面微突起，在葉背則突出明顯。花聚生于枝頂葉腋，每葉腋有花1～2朵；花細(xì)小，約1厘米，4～5月開花。肉質(zhì)漿果，形狀變化大，果頂突起，常偏向一側(cè)；未熟時(shí)果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，長5～8厘米，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃，且有香氣。 |
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| 繁殖培育 |
可用圈枝育苗技術(shù)繁殖苗木，也可用孢子播種或分株法繁殖。
土層深厚且排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土為佳，日照需充足，施肥每季一次。枝條過密或徒長枝需適時(shí)修剪。成樹提高磷、鉀肥，能促進(jìn)開花結(jié)果。嫁接苗經(jīng)2~3年即結(jié)果。生育適溫23~30度。 |
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| 補(bǔ) 充 |
| 果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。 |
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