油菜可分為苗期、蕾苔期、開(kāi)花期和角果發(fā)育成熟期。苗期時(shí)間長(zhǎng)，一般為60—90天。蕾苔期是從植株露出花蕾到*朵花開(kāi)放為止。蕾苔期受類型、品種、溫度及栽培管理?xiàng)l件諸因素的影響，一般為30天左右。油菜有25％的植株花時(shí)，即為初花期，75％植株開(kāi)花為盛花期，花期約30天左右。油菜的開(kāi)花順序：主莖先開(kāi)，分枝后開(kāi)；上部分枝先開(kāi)，下部分枝后開(kāi)；同一花序，則下部先開(kāi)，依次陸續(xù)向上開(kāi)放。油菜的開(kāi)花期對(duì)土壤水分和肥料要求迫切，特別是磷、硼元素尤為敏感。油菜的子實(shí)期是從終花至種子成熟，一般為1個(gè)月左右，所以，油菜一般種植后3個(gè)月左右開(kāi)花。

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