油菜可分為苗期、蕾苔期、開花期和角果發(fā)育成熟期。苗期時間長，一般為60—90天。蕾苔期是從植株露出花蕾到*朵花開放為止。蕾苔期受類型、品種、溫度及栽培管理條件諸因素的影響，一般為30天左右。油菜有25％的植株花時，即為初花期，75％植株開花為盛花期，花期約30天左右。油菜的開花順序：主莖先開，分枝后開；上部分枝先開，下部分枝后開；同一花序，則下部先開，依次陸續(xù)向上開放。油菜的開花期對土壤水分和肥料要求迫切，特別是磷、硼元素尤為敏感。油菜的子實期是從終花至種子成熟，一般為1個月左右，所以，油菜一般種植后3個月左右開花。

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