【別名】柚子 文旦 白心蜜柚 玉環(huán)柚

【科屬】蕓香科 柚子屬

【由來】清光緒初年在玉環(huán)楚門山外張村開始種植，至今已有130多年的栽培歷史浙江柚類優(yōu)良品種之一。果實(shí)有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細(xì)，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。

【特性】主要分布在玉環(huán)縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海涂地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產(chǎn)量1700多噸。常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)卵圓形，翼葉則為心臟形；果實(shí)多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點(diǎn)，一般有刺激性氣味，果皮相對(duì)較厚，用手即可剝離。通常在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。

【外觀】果實(shí)圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上；淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；種子多達(dá)200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長(zhǎng)方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚，花期4-5月，果期9-12月。

【習(xí)性】柚子喜歡生長(zhǎng)在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時(shí)栽培*為適宜，這樣可以吸收很多的水分。

【營養(yǎng)】柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

 

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主要經(jīng)營品種：

1.水果苗木：

柑桔柚類：三紅蜜柚、紅心柚、特早（大分1號(hào)）、潭甜桔柚、早熟（宮川）、特早市文、南豐蜜桔、黃巖蜜桔、沙糖桔、臍橙、代代、不知火（丑八怪）、甌柑、胡柚、金桔、脆皮金桔、潭甜桔柚、滿頭紅、馬家柚、文旦（白心柚）、黃金柚等。

葡萄：巨峰、藤稔、夏黑、美人指、醉金香（甜香香）、比昂扣、黑巴拉多（黑巴拉蒂）、紅巴拉多（紅巴拉蒂）、紅提（紅地球）、紅富士（井川667）、維多利亞、陽光玫瑰

蜜桃：春梅（春美）、春蜜、月露、子桃、油桃、雪香露、春雪紅、早沙紅、大紅桃、蘋果桃、江南2號(hào)、艷紅桃等

梨苗：翠冠梨、圓黃梨、清香梨、黃花梨等

板栗：魁栗、毛板紅等。

楊梅：東魁、黑炭

櫻桃：紅燈籠櫻桃、黑珍珠櫻桃。

其它：大紅柿、軟籽石榴、無花果、獼猴桃、果桑、佛手、枇杷、藍(lán)莓、火龍果等果苗。

2.綠化工程苗：

香樟、鐵樹、柏樹、八月桂、天香臺(tái)閣、大葉女貞、紅豆杉、瓜子黃楊，枸骨冬青，中葉梔子，大葉梔子、火棘、香泡、紅葉石楠、金森女貞、紅花繼木、羅漢松、六角大紅、紅露珍、廣玉蘭、紅玉蘭、白玉蘭、茶梅、速生紫薇、海棠、紅葉李、樂昌含笑、紅楓、紫花含笑等。

 

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